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12パレット野菜クーラー
製品を冷却するために使用される真空クーラーは、保管前に現場で熱を除去するための最良の方法です。 私たちは革新的なほぼ全自動の真空冷却方法を開発しました。 これにより、作業に必要な労力が最小限に抑えられ、任意のマシンサイズに対して最大のスループットが得られます。
私達は個々の必要性に従って設計し、造ります。 これにより、特定の要件、冷却速度、および製品タイプに合わせて機器を選択できます。 将来のビジネスの成長を考慮に入れてクーラーのサイズを大きくする可能性を組み込むこともできますが、最初は大型機械の初期コストを増やすことはできません。
青緑色の野菜を冷却するには真空冷却が最も効果的ですが、他の製品では「湿式」サイクルを追加して冷却することができます。 例えば、ブロッコリーは、「湿式」サイクルで冷却されるとき、冷たい室内よりもはるかに早く真空クーラーで冷却することができる。
あらゆる種類のサラダは真空冷却に最適です。 サラダの典型的なサイクルタイムは20分弱から多分25分です。 最終温度は通常約０．５〜２．０℃である。
真空冷却の利点は、フィールド熱がはるかに早く除去されることです。 これは製品の有効期間を延長します。 貯蔵時間は、レタスを冷却するのに費やされる時間が毎時減少するにつれてより長くなることが示唆される。
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